Como fazer compras em Paris : Regras de etiqueta nas lojas e restaurantes.

setembro 9, 2012 | Posted in Compras em Paris, Cultura Francesa, Turismo dicas | By

Ola pessoal. Não sei se todos sabem, mas eu sou guia aqui em Paris e passeios com turistas brasileiros todos os dias por aqui. Muitos dos meus artigos são inspirados em situações reais do meu dia a dia.

Existem algumas diferenças em relação as lojas fora das « Américas ». O Brasil segue muito o sistema de atendimento americano, as lojas sempre tem muitos funcionários que ficam a sua disposição pelo o tempo que você quiser ficar na loja. Tem gente no Brasil que ate escolhe uma funcionaria com o mesmo tipo físico e « manda » ela vestir as roupas pra você ver como fica. E elas fazem !!!

Essa maneira “servil” do povo, e de outro lado, o pessoal que nem sabe que existem palavras como “por favor” ou “muito obrigado”, existe em locais onde houve escravidão. Nos ainda seguimos estes mesmo parametros de comportamento, apesar de nos acharmos tão moderninhos. Realmente ha pessoas que acham mesmo que so porque estão pagando não precisam dizer bom dia, por favor ou muito obrigado. coisas do nosso passado colonial.
Ha brasileiros que dizem na minha cara “que bom dia que nada… eu to pagando!” Esse é o nosso Brasil…

Aqui, existem poucos funcionários nas lojas, e na maior parte das vezes, você não terá uma pessoa para ficar a sua espera enquanto você decide o que comprar.

Também, diferente do conceito de que quem esta pagando tem direito a fazer qualquer coisa, aqui não é bem assim. Aqui a ideia é que se você esta pagando, você é quem precisa. Nas lojas, para os funcionários, tanto faz vender uma bolsa pra Maria, para a Joane ou para outra pessoa. O dinheiro é o mesmo.

Vamos então as dicas das diferenças em relação as compras no Brasil e aqui na França :

Brasil : Você entra na loja pra comprar um chocolate. Pega o chocolate, vai ao caixa. A moça registra o chocolate e fica a espera de você fazer o pagamento.

Ai, você começa a olhar para os lados, vê que afinal a loja também tem bombons, biscoitinhos e licores. Sai da fila sem avisar nada e volta as prateleiras. O seu chocolate e a moça ficam a sua espera, ate você se decidir o que quer. Afinal você já não quer mais o chocolate, e resolve que quer comprar biscoitos amanteigados.

Ah… você se lembra de um tipo de biscoito que uma amiga sua comentou e resolve ligar pra ela pra perguntar o nome. Tem gente na fila mas afinal você é que esta sendo atendida e eles que esperem afinal você esta gastando bastante e tem direito de fazer o que bem entender.

Situação normalíssima no Brasil. Afinal você sai da loja com biscoitinhos, licores e a moça esta contente porque ganhou uns centavos de comissão.

França : Em resumo, eles ficam malucos com esta situação. O pessoal da fila vai xingar você.

Para não sair da loja dizendo que os franceses são mal educados, tente somente entregar os produtos que você quer comprar no momento que você esta pronta mesmo pra pagar e ir embora. Olhe tudo primeiro. Depois entregue as coisas para o funcionário.

Lojas como a Sephora, Lafayettes e afins, são basicamente « self service ». Você pergunta o básico para a funcionaria e deixa ela em paz para atender outras pessoas. Tem pessoas que vieram a Sephora e saíram super decepcionados porque ao chegar e dizerem que queriam ver os produtos da Chanel, por exemplo, a funcionaria simplesmente indicou a prateleira e pronto.

« Como assim ? Eu quero alguém me atendendo !!!! Essa gente é muito mal educada ! » Afinal eu estou pagando, exijo tratamento VIP !!!

Bom… todos pagam, não só você… O sistema da Sephora é assim. Se você quer uma pessoa lhe atendendo, procure outra loja. Claro que voce deve perguntar se não esta encontrando alguma coisa ou quer uma saia em outra cor, ou numero maior, etc.

Essa conversa de marketing brasileiro que você terá um tratamento especial « só pra você, eu vou fazer um descontinho… ». Ou mesmo em um restaurante : « Vou pedir pra eles capricharem no seu prato la na cozinha ! » E uma coisa que não faz muito sentido por aqui.

Um francês ao ouvir ou perceber que você acha que merece um tratamento especial fica sem entender.

Essa coisa de dizer para as pessoas « capricha ! » E meio « falta de educação ». Na verdade, o que eles entendem é que você diz « Eu sei que você faz tudo mal feito, mas eu estou pedindo para você fazer o favor de tentar fazer bem feito desta vez ».

Entendem porque as vezes podem acontecer de haver alguma desentendimento nas lojas ? São apenas coisas culturais.

Eu mesma recebo as vezes emails de agencias pedindo para que eu acompanhe certos clientes mas eles ja avisam: Eles são VIP, favor fazer tratamento especial!  Como assim??? rsrs

Mais uma informação: Não peça desconto nem “presentes” nas lojas.  Não ha descontos por pagamento a vista, porque aqui todo mundo paga a vista. Não ha crediarios nem “parcelamento no cartão”, portanto para o funcionario tanto faz se voce paga no cartão de credito, debito, ou cash.  O importante é pagar.

Não esqueça, na Europa voce é somente “mais um turista brasileiro”, o mundo não para so porque voce chegou. Voce não tem o direito de fazer todo mundo nas lojas ou restaurantes ficarem em função de voce, afinal o que não falta em Paris é turista.

bjos a todos.

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Lista de produtos de Charcutaria que você pode encontrar nos supermercados e restaurantes em Paris, com tradução em português e calorias.

novembro 1, 2011 | Posted in Curso de Francês, Restaurantes, Turismo dicas | By


A charcutaria francesa e famosa pela variedade. Diferente dos outros países onde o controle dos alimentos não é levado muito a serio, a charcutaria francesa e saudável, sem conservantes artificiais e sem químicos ou corantes adicionados. Vale a pena experimentar. Tirando as Anduilles e Anduilletes, eu gosto de todos e aconselho!

Les charcuteries

Andouille – Uma linguica interessante, feita com miúdos tipo cérebro do animal, pedaços de intestino e outras “delicias” rsrs. Cheira esquisito tambem. (30 grammes) 71 kcal
Andouille de Vire – Anduille tipica da Normandia (30 grammes) 72 kcal
Adouillette crue – Anduille crua(150 grammes) 351 kcal
Andouilette de Troyes – Anduille caseira de Troyes (150 grammes) 384 kcal
Bacon fumé – Bacon defumado(20 grammes) 26 kcal
Bacon grillé – Bacon grelhado (20 grammes) 78 kcal
Chorizo sec – Chouriço seco (30 grammes) 150 kcal
Friand à la viande – pastel folhado de carne moída (100 grammes) 323 kcal Friand au fromage – pastel folhado de queijo(100 grammes) 342 kcal
Fromage de tête – especie de pate feito de pedaços de carne de porco, vegetais, temperos (30 grammes) 62 kcal Jambon cru – presunto cru(70 grammes) 160 kcal
Jambon bayonne – Tipo presunto serrano (defumado), mas feito em Bassin de l’Adour, em vez da Espanha (50 grammes) 114 kcal
Jambon cuit dégraissé – Presunto cozido magro(100 grammes) 114 kcal
Jambon cuit – Presunto cozido(100 grammes) 135 kcal Jambon de Paris dégraissé – presunto cozido de qualidade superior, magro(100 grammes) 113 kcal
Jambon fumé – presunto defumado (30 grammes) 68 kcal
Jambonneau cuit – presunto tambem, com gosto um pouco mais forte (100 grammes) 146 kcal
Lard fumé – E o mesmo que bacon, mas cortado em cubinhos, em vez de fatias. (30 grammes) 201 kcal
Lardon maigre – é o mesmo “Lard” mas sem a gordura(100 grammes) 280 kcal Merguez – salsicha de ovelha ou borrego, com paprica, cominho e temperos típicos de Marrocos. Normalmente acompanha os pratos marroquinhos, como o couscous. (70 grammes) 210 kcal
Mortadela – mortadela (35 grammes) 113 kcal
Mousse de canard – pate de pato(30 grammes) 117 kcal
Mousse de foie – pate de figado (30 grammes) 123 kcal
Museau de porc – pate de porco (30 grammes) 103 kcal
Pâté de campagne – pate de campanha (30 grammes) 98 kcal
Pâté de foie – pate de figado(30 grammes) 86 kcal
Pâté de foie au poivre vert – pate de figado com pimenta verde (30 grammes) 104 kcal
Pâté de gibier – pate feito de uma mistura de animais selvagens como o javali, lebre, etc. (30 grammes) 77 kcal
Pâté de lapin (30 grammes) – pate de coelho 69 kcal
Pâté de tête – pate de cabeça de porco (eles não colocam os olhos, língua, e outras coisas desse tipo, e só a carne mesmo(50 grammes) 171 kcal
Pâté en croûte – pate tipo caseiro, com pedaços de carne, coberto por uma camada de massa folhada na volta. (50 grammes) 159 kcal
Rillettes d’oie – especie de pate feito de carne de ganso desfiada, muito bom! (25 grammes) 116 kcal
Rillettes de porc – especie de pate feito de carne de porco desfiada (25 grammes) 109 kcal
Rilettes de saumon – salmao desfiado, tipo pate(30 grammes) 94 kcal
Rosette ou fuseau – salami (20 grammes) 80 kcal
Salami – salami italiano(20 grammes) 92 kcal
Saucisse alsacienne fumée (100 grammes) 473 kcal

Salsichas variadas, de porco, com temperos diferentes, dependendo do local onde e feito:
Saucisse de Francfort – salsichas de cachorro quente, cor de laranja(100 grammes) 301 kcal
Saucisse de Montbéliard – especie de linguica temperada, defumada (120 grammes) 404 kcal
Saucisse de Morteau – salsicha seca defumada (280 grammes) 896 kcal
Saucisse de Strasbourg – pra mim e igual a de cachorro quente tambem. Essa e cor de rosa, a de francfort e laranja (100 grammes) 304 kcal

Saucisse de Toulouse – linguiça comum(130 grammes) 450 kcal
Saucisse de Toulouse fumée linguiça defumada(100 grammes) 342 kcal
Saucisse sèche – salsicha seca (30 grammes) 127 kcal
Saucisson à l’ail – salsichão com alho(100 grammes) 315 kcal
Saucisson sec – salsichão seco (100 grammes) 424 kcal
Saucisson sec d’Arles – salsichado seco da região de Arles (20 grammes) 103 kcal
Saucisson sec Jésus -Pra mim parece um salami com formato irregular, mais grosso, em vez de ser cilíndrico (20 grammes) 73 kcal
Saucisson sec Rosette de Lyon – outro que parece um salami tambem (25 grammes) 100 kcal

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