Lista de produtos de Charcutaria que você pode encontrar nos supermercados e restaurantes em Paris, com tradução em português e calorias.

novembro 1, 2011 | Posted in Curso de Francês, Restaurantes, Turismo dicas | By


A charcutaria francesa e famosa pela variedade. Diferente dos outros países onde o controle dos alimentos não é levado muito a serio, a charcutaria francesa e saudável, sem conservantes artificiais e sem químicos ou corantes adicionados. Vale a pena experimentar. Tirando as Anduilles e Anduilletes, eu gosto de todos e aconselho!

Les charcuteries

Andouille – Uma linguica interessante, feita com miúdos tipo cérebro do animal, pedaços de intestino e outras “delicias” rsrs. Cheira esquisito tambem. (30 grammes) 71 kcal
Andouille de Vire – Anduille tipica da Normandia (30 grammes) 72 kcal
Adouillette crue – Anduille crua(150 grammes) 351 kcal
Andouilette de Troyes – Anduille caseira de Troyes (150 grammes) 384 kcal
Bacon fumé – Bacon defumado(20 grammes) 26 kcal
Bacon grillé – Bacon grelhado (20 grammes) 78 kcal
Chorizo sec – Chouriço seco (30 grammes) 150 kcal
Friand à la viande – pastel folhado de carne moída (100 grammes) 323 kcal Friand au fromage – pastel folhado de queijo(100 grammes) 342 kcal
Fromage de tête – especie de pate feito de pedaços de carne de porco, vegetais, temperos (30 grammes) 62 kcal Jambon cru – presunto cru(70 grammes) 160 kcal
Jambon bayonne – Tipo presunto serrano (defumado), mas feito em Bassin de l’Adour, em vez da Espanha (50 grammes) 114 kcal
Jambon cuit dégraissé – Presunto cozido magro(100 grammes) 114 kcal
Jambon cuit – Presunto cozido(100 grammes) 135 kcal Jambon de Paris dégraissé – presunto cozido de qualidade superior, magro(100 grammes) 113 kcal
Jambon fumé – presunto defumado (30 grammes) 68 kcal
Jambonneau cuit – presunto tambem, com gosto um pouco mais forte (100 grammes) 146 kcal
Lard fumé – E o mesmo que bacon, mas cortado em cubinhos, em vez de fatias. (30 grammes) 201 kcal
Lardon maigre – é o mesmo “Lard” mas sem a gordura(100 grammes) 280 kcal Merguez – salsicha de ovelha ou borrego, com paprica, cominho e temperos típicos de Marrocos. Normalmente acompanha os pratos marroquinhos, como o couscous. (70 grammes) 210 kcal
Mortadela – mortadela (35 grammes) 113 kcal
Mousse de canard – pate de pato(30 grammes) 117 kcal
Mousse de foie – pate de figado (30 grammes) 123 kcal
Museau de porc – pate de porco (30 grammes) 103 kcal
Pâté de campagne – pate de campanha (30 grammes) 98 kcal
Pâté de foie – pate de figado(30 grammes) 86 kcal
Pâté de foie au poivre vert – pate de figado com pimenta verde (30 grammes) 104 kcal
Pâté de gibier – pate feito de uma mistura de animais selvagens como o javali, lebre, etc. (30 grammes) 77 kcal
Pâté de lapin (30 grammes) – pate de coelho 69 kcal
Pâté de tête – pate de cabeça de porco (eles não colocam os olhos, língua, e outras coisas desse tipo, e só a carne mesmo(50 grammes) 171 kcal
Pâté en croûte – pate tipo caseiro, com pedaços de carne, coberto por uma camada de massa folhada na volta. (50 grammes) 159 kcal
Rillettes d’oie – especie de pate feito de carne de ganso desfiada, muito bom! (25 grammes) 116 kcal
Rillettes de porc – especie de pate feito de carne de porco desfiada (25 grammes) 109 kcal
Rilettes de saumon – salmao desfiado, tipo pate(30 grammes) 94 kcal
Rosette ou fuseau – salami (20 grammes) 80 kcal
Salami – salami italiano(20 grammes) 92 kcal
Saucisse alsacienne fumée (100 grammes) 473 kcal

Salsichas variadas, de porco, com temperos diferentes, dependendo do local onde e feito:
Saucisse de Francfort – salsichas de cachorro quente, cor de laranja(100 grammes) 301 kcal
Saucisse de Montbéliard – especie de linguica temperada, defumada (120 grammes) 404 kcal
Saucisse de Morteau – salsicha seca defumada (280 grammes) 896 kcal
Saucisse de Strasbourg – pra mim e igual a de cachorro quente tambem. Essa e cor de rosa, a de francfort e laranja (100 grammes) 304 kcal

Saucisse de Toulouse – linguiça comum(130 grammes) 450 kcal
Saucisse de Toulouse fumée linguiça defumada(100 grammes) 342 kcal
Saucisse sèche – salsicha seca (30 grammes) 127 kcal
Saucisson à l’ail – salsichão com alho(100 grammes) 315 kcal
Saucisson sec – salsichão seco (100 grammes) 424 kcal
Saucisson sec d’Arles – salsichado seco da região de Arles (20 grammes) 103 kcal
Saucisson sec Jésus -Pra mim parece um salami com formato irregular, mais grosso, em vez de ser cilíndrico (20 grammes) 73 kcal
Saucisson sec Rosette de Lyon – outro que parece um salami tambem (25 grammes) 100 kcal

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Supermercados e restaurantes em Paris: Lista de nomes de carnes e aves em francês com tradução em português e lista de calorias por porcão.

outubro 30, 2011 | Posted in Compras em Paris, Curso de Francês, Restaurantes, Turismo dicas | By

Ola pessoal, então dando seguimento a nossa serie de artigos dedicados a listagem completa dos alimentos em francês com tradução em português, hoje seguimos com a lista das carnes e aves,  que você poderá encontrar nos menus dos restaurantes, nos supermercados e mercados em Paris e em França.

Muitos dos pratos franceses não tem mesmo tradução, portanto estou fazendo o meu melhor para explicar o que cada prato parece e os ingredientes que tem.

Note que quando eu falo a palavra “ensopado” não imaginem uma sopa, e sim um prato com um delicioso molho, espesso.

Les viandes (111 produits) – As Carnes (111 produtos)


AGNEAU – cordeiro/borrego


  • Collier navarin – pescoço de borrego cozido com batatas (100 grammes) 250 kcal
  • Côte première – é uma das partes mais nobres do borrego, traduzido como o primeiro corte. (100 grammes) 249 kcal
  • Côtelette grillée – costeletas de borrego grelhadas(100 grammes) 234 kcal
  • Agneau rôtie – Borrego assado – (100 grammes) 190 kcal


GIBIER – Caças e animais “selvagens”


  • Cerf – cervo, rena enfim, aquele animal que puxa o treno do papai Noel. (100 grammes) 116 kcal
  • Chevreuil rôti – Veado assado(100 grammes) 174 kcal
  • Biche – e a femea do cervo, essa parece o Bambi (100 grammes) 116 kcal
  • Faisan – Faisão (100 grammes) 127 kcal
  • Lapin de garenne – coelho comum (100 grammes) 133 kcal
  • Lapin en ragoût – ensopado de coelho (140 grammes) 269 kcal
  • Lièvre – lebre (100 grammes) 100 kcal
  • Perdreau e Perdrix – são a fêmea e o macho do Perdiz (100 grammes) 115 kcal
  • Pigeon rôti – pombo assado (100 grammes) 175 kcal
  • Sanglier – javali (150 grammes) 166 kcal

 


BOEUF (carne bovina – de boi/vaca)


  • Bavette – Bife de flanco (100 grammes) 152 kcal
  • Araignée – Aranha (100 grammes) 200 kcal
  • Faux-filet grillé – falso filet grelhado (100 grammes) 166 kcal
  • Entrecôte grillée – entrecosto grelhado(100 grammes) 203 kcal
  • Filet – filet mignon(100 grammes) 180 kcal


  • Bœuf bourguignon (300 grammes) 318 kcal – ensopado de carne de boi com cenoura, batatas e outros vegetais feito com vinho tinto em panela de ferro, com molho espesso, é uma delicia, principalmente no inverno (100 grammes) 197 kcal
  • Bifteck – bife(100 grammes) 148 kcal
  • Bœuf Pot-au-feu – carnes cozidas com couve, cenouras, vegetais diversos, sem molho. – (100 grammes) 240 kcal
  • Rumsteck grillé – alcatra grelhada(100 grammes) 116 kcal
  • Steack haché – bife feito de carne moída, porem não é considerado hambúrguer porque e 100% carne e não tem farinha ou outras coisas com temperos na mistura como o bife de hambúrguer. (100 grammes) 125 kcal
  • Bœuf carottes – ensopado feito em panela de ferro com pedaços de carne de boi e cenouras, molho espesso (300 grammes) 273 kcal
  • Bœuf aloyau – é o famoso T-steak inglês, ótimo bife. (100 grammes) 266 kcal
  • Carpaccio + huile (7grammes+10 grammes) – especie de sashimi de carne de boi, cru, podendo ser acompanhado com parmesão, trufas, óleos, etc. As fatias são bem finas , mas são cruas mesmo. 246 kcal
  • Bison – bisão (100 grammes) 110 kcal

Aqui vai a lista de todos os steacks haches que podemos encontrar no supermercados em Paris com as calorias, os percentuais indicam o percentual de gordura da carne. Todo o steack hachee é feito de pura carne de boi, sem misturas como o hambúrguer.


  • Steack haché pur bœuf cru 5%mg (100 grammes) 129 kcal
  • Steack haché pur bœuf cuit 5% mg (100 grammes) 160 kcal
  • Steack haché pur bœuf cru 10% mg (100 grammes) 172 kcal
  • Steack haché pur bœuf cuit 10% lg (100 grammes) 212 kcal
  • Steack haché pur bœuf cru 15% mg (100 grammes) 204 kcal
  • Steack haché pur bœuf cuit 15% mg (100 grammes) 251 kcal
  • Steack haché pur bœuf cru 20% mg (100 grammes) 252 kcal
  • Steack haché pur bœuf cruit 20% mg (100 grammes) 309 kcal
  • Steack tartare – carne moida crua, com ovo cru, com tempero verde, cebola, etc. (150 grammes) 240 kcal


VEAU (vitela)


  • Blanquette de veau – especie de strogonoff de vitela, com creme de leite, manteiga, champignons, servido com pure de batata, arroz, etc. É chamado “blanquette” porque fica tudo branco, com o creme de leite. As carnes são cozidas, não ficam douradas ou escuras. (300 grammes) 420 kcal
  • Foie de veau – figado de vitela (100 grammes) 133 kcal
  • Paupiette de veau – Paupiette significa “enrolado” e paupiette de veau é feito com uma fina fatia de carne que é , então, coberto com um recheio (carne de vitela moida com temperos( que é enrolada antes de cozinhar.(100 grammes) 242 kcal
  • Veau carré – prato bem popular no Natal, o Veau carre e uma das partes mais nobres da vitela, com osso, assada no forno e com molho de mel, mostarda, manteiga, para ajudar a ficar tenro e dourado e com uma casquinha crocante. Maravilhoso!(100 grammes) 170 kcal
  • Veau cervelle – cérebro de vitela(100 grammes) 156 kcal
  • Veau escalope -Escalope de vitela(100 grammes) 151 kcal
  • Veau escalope grillée – Escalope de vitela (100 grammes) 170 kcal
  • Veau filet rôti – filet de vitela grelhado(100 grammes) 160 kcal
  • Veau foie cuit – figado de vitela cozido(100 grammes) 160 kcal
  • Veau foie poêlé – figado de vitela frito(100 grammes) 109 kcal
  • Veau jarret sauté osso-bucco – parecendo mais uma especialidade italiana do que francesa, este prato é feito com carne de vitela com osso, refogada em uma especie de ensopado com molho espesso, cenouras, tomate, servido com risotto (100 grammes) 155 kcal
  • Veau rognon – Rim de vitela (100 grammes) 107 kcal
  • Veau rôti – Vitela assada (100 grammes) 230 kcal


VOLAILLES (Aves)


  • Canard Rôti – Pato assado(150 grammes) 285 kcal
  • Canard sauvage – paro selvagem (150 grammes) 189 kcal
  • Bouchée à la reine au poulet – Vou tentar explicar: é uma especie de empada de frango, com massa folhada, porem em formato de cilindro, ou seja fica parecendo uma “cartolinha” no prato. Normalmente vem acompanhado com molho branco por cima e é servido como entrada. Uma delicia. (180 grammes) 376 kcal
  • Civet de lapin – ensopado de coelho no molho de vinho tinto(1 portion) 848 kcal
  • Confit foie de volaille – Especie de terrine de figado de aves em geral. Se come com pao ou torradas, como entrada, ou mesmo de garfo e faca. Se você não sabe o que é uma terrine, imagine um prato frio, tipo um pate mas não totalmente pastoso é homogêneo, a terrine mostra os pedados das carnes e as gorduras, normalmente tem um formato retangular. É uma delicia. (40 grammes) 142 kcal
  • Dinde – peru (100 grammes) 109 kcal
  • Escalope de dinde crue – escalope de peru(100 grammes) 105 kcal
  • Escalope de dinde sautée – escalope de peru salteado (frito em pouco óleo, só pra dourar)(100 grammes) 148 kcal
  • Dinde rôtie – peru assado(100 grammes) 144 kcal
  • Dindonneau rôti – seria o equivalente ao nosso peru de Natal, recheado(100 grammes) 260 kcal
  • Foie de volaille – figado de aves(100 grammes) 169 kcal
  • Foie gras – figado gordo (40 grammes) 179 kcal
  • Graisse d’oie – gordura de ganso (20 grammes) 179 kcal
  • Magret de canard – peito de pato(150 grammes) 198 kcal
  • Oie rôtie – ganso assado (100 grammes) 274 kcal
  • Pintade – especie de galinha D’angola (100 grammes) 151 kcal
  • Poulet bouillie sans peau – frango cozido sem pele (100 grammes) 229 kcal
  • Poulet bouillie avec peau – frango cozido com pele(100 grammes) 305 kcal
  • Poulet au pot – frango cozido em panela de ferro, com batata, cenouras, couves, etc. Sem molho(100 grammes) 300 kcal
  • Poulet rôti – frango assado(150 grammes) 242 kcal
  • Quenelle de volaille – bolinhos de frango feitos com peito de frango desfiado, ovos, farinha, manteiga, ervas e temperos. Servido com molho branco, ou molho de champignons. (100 grammes) 197 kcal
  • Quenelle de volaille fraîche -quenelle de volaille feito em casa. (100 grammes) 200 kcal
  • Quenelle de volaille en sauce conserve – quenelle de volaille de lata, com molho(100 grammes) 151 kcal


PORC (porco)


  • Boudin blanc – linguiça de porco feita sem o sangue, com misturas de farinhas as vezes (100 grammes) 242 kcal
  • Boudin noir – linguiça de porco feita somente com o sangue do porco (morcela), cebola e nozes ou frutas (100 grammes) 410 kcal
  • Poitrine de porc fumée – peito de porco defumado (na verdade mesmo é a barriga do porco…)- (25 grammes) 76 kcal
  • Poitrine de porc salée – peito de porco salgado (25 grammes) 300 kcal
  • Porc en cotelettes grillée – costeletas grelhadas de porco(100 grammes) 247 kcal
  • Porc en échine rôtie – porco recheado(100 grammes) 243 kcal
  • Porc en filet cuit – filet de porco(100 grammes) 153 kcal
  • Porc lard maigre frais – especie de bacon magro(100 grammes) 280 kcal
  • Porc lard fumé – bacon(100 grammes) 670 kcal
  • Porc palette – paleta do porco, mais ou menos na parte do que seria o “ombro” do animal (100 grammes) 300 kcal
  • Porc pied – pe de porco(100 grammes) 342 kcal
  • Porc poitrine – de novo traduzindo como peito de porco, mas na verdade o corte é mais a barriga (100 grammes) 246 kcal
  • Porc travers braisé – costeletas de porco tipo churrasco (100 grammes) 389 kcal


MOUTON (ovinos)

  • Mouton côte – costas de ovelha(100 grammes) 300 kcal
  • Mouton gigot – perna de ovelha(100 grammes) 225 kcal
  • Mouton rognon – rim de ovelha (100 grammes) 147 kcal


CHEVAL (cavalo)

  • Steack de cheval – bife de cavalo(140 grammes) 154 kcal

Baixe aqui a sua lista:

Supermercados e restaurantes em Paris- Lista de nomes de carnes e aves em francês com tradução em português e lista de calorias por porcão..

 

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Supermercados em Paris: Lista de pães, cereais, frutas e produtos de mercearia em francês com tradução e calorias por porcão.

outubro 24, 2011 | Posted in Compras em Paris, Curso de Francês, Restaurantes | By

Este artigo é o primeiro de uma serie de artigos que visa colocar online uma lista completa de produtos de supermercado, mercearia, padaria e restaurantes em francês. Fazer compras em Paris não é muito difícil porque a língua francesa e a língua portuguesa é bem parecida, mas tem nomes que são completamente diferentes e deixam a gente confuso mesmo.

Segue então a lista já terminada dos carboidratos em geral: cereais, farinhas, pães, assim como os óleos e frutas. Seguira em seguida as listas das carnes, peixes e aves, assim como as bebidas, doces etc.

Ao final do artigo você pode fazer o download das listas para você ter como referencia quando for fazer compras no supermercados em Paris ou para entender os menus nos restaurantes franceses.

Les céréales (30 produtos) – Cereais (30 produtos)


  • Flocons d’avoine – Aveia (30 gramas) 106 kcal
  • Baguette (125 grammes) 339 kcal – Baguette (125 gramas) 339 kcal
  • Baguette (250 grammes) 678 kcal – Baguette (250 gramas) 678 kcal
  • Biscotte (10 grammes) 39 kcal – Pao torrado (torrada) (10 gramas) 39 kcal
  • Blé cuit (200 grammes) 139 kcal – Trigo cozido (200 gramas) 139 kcal
  • Blé noir sarrasin – trigo sarraceno (100 grammes) 302 kcal
  • Blinis (70 grammes) – especie de panquecas estilo russo, não sei traduzir 226 kcal
  • Céréales au son – Farelo de cereais (30 gramas) 79 kcal(30 grammes) 79 kcal
  • Céréales chocolatées – cereal achocolatado (30 grammes) 119 kcal
  • Muesli (30 grammes) 123 kcal
  • Pain ficelle – especie de baquette, mas com sementes de sesamo no topo, elas são tambem um pouco mais finas e mais duras, mais “abiscoitadas” (125 grammes) 339 kcal
  • Pain complet – pao integral(15 grammes) 35 kcal
  • Pain de campagne – pao estilo “de campanha/caseiro” com centeio e farinha de trigo (20 grammes) 52 kcal
  • Pain de mie – pao de sanduiche (estilo pao de forma) (20 grammes) 55 kcal
  • Pain de seigle – pao de centeio (15 grammes) 36 kcal
  • Pain de son – pao misturado com centeio e farinha integral, são normalmente redondos ou ovais (20 grammes) 52 kcal
  • Pain grillé industriel- pao torrado (torrada) industrial (20 grammes) 83 kcal
  • Pain grillé maison – pao torrado caseiro (25 grammes) 75 kcal
  • Pain pour hamburger – pao de hamburguer (bun – 55 grammes) 151 kcal
  • Pain sans gluten – pao sem gluten(12 grammes) 28 kcal
  • Pain sans sel – pao sem sal (25 grammes) 66 kcal
  • Pâte alimentaires cuites – massa (estilo macarrao) cozidas (200 grammes) 236 kcal
  • Pâtes aux œufs – massa com ovos (200 grammes) 248 kcal
  • Pâtes fraîches – massa fresca(200 grammes) 168 kcal
  • Pétales de maïs – flocos de milho (30 grammes) 111 kcal
  • Riz blanc – arroz branco (200 grammes) 238 kcal
  • Riz complet – arroz integral (200 grammes) 236 kcal
  • Riz soufflé – arroz tufado (30 grammes) 117 kcal
  • Semoule – semolina (200 grammes) 225 kcal


Les produits d’épicerie (30 produits) Produtos de mercearia (30 produtos)


  • Farine d’avoine – farinha de aveia(100 grammes) 346 kcal
  • Farine d’orge – farinha de cavada(100 grammes) 350 kcal
  • Farine de blé complet – farinha de trigo integral (100 grammes) 350 kcal
  • Farine de maïs – farinha de milho(100 grammes) 324 kcal
  • Farine de sarrasin – farinha de trigo sarraceno(100 grammes) 364 kcal
  • Farine de seigle – farinha de centeio (100 grammes) 339 kcal
  • Farine de soja – farinha de soja(100 grammes) 303 kcal
  • Fécule de maïs – fecula de milho (tipo maizena)(10 grammes) 36 kcal
  • Huile d’arachide – oleo de amendoim(10 grammes) 381 kcal
  • Huile d’olive extra vierge – azeite de oliva extra virgem(10 grammes) 90 kcal
  • Huile de colza – oleo de canola(10 grammes) 90 kcal
  • Huile de foie de morue – oleo de ficago de bacalhau (10 grammes) 90 kcal
  • Huile de maïs – oleo de milho(10 grammes) 90 kcal
  • Huile de noix – oleo de nozes(10 grammes) 90 kcal
  • Huile de paraffine – parafina liquida (10 grammes) 110 kcal
  • Huile de pépins de raisin – oleo de semente de uva (10 grammes) 0 kcal
  • Huile de poisson 0 oleo de peixe(10 grammes) 90 kcal
  • Huile de soja – oleo de soja (10 grammes) 90 kcal
  • Huile de tournesol – oleo de girassol (10 grammes) 90 kcal
  • Ketchup (1 cuillère à soupe) 90 kcal
  • Levure alimentaire – fermento (10 grammes) 17 kcal
  • Levure de boulanger – fermento biologico, para fazer pao (10 grammes) 26 kcal
  • Manioc semoule cuite – farinha de mandioca cozida(200 grammes) 105 kcal
  • Mayonnaise (15 grammes) – maionese 8 kcal
  • Mayonnaise allégée – maionese light(15 grammes) 107 kcal
  • Moutarde – mustarda(15 grammes) 59 kcal
  • Pommes de terre flocon – flocos de batata (para fazer pao ou pure) (125 grammes) 459 kcal
  • Tapioca cuit -tapioca cozida(100 grammes) 210 kcal
  • Tomate concentrée – extrato de tomate(20 grammes) 18 kcal
  • Tomate sauce molho de tomate (20 grammes) 14 kcal


Les fruits (63 produits) – Frutas (63 produtos)


  • Abricot sirop léger conserve – conserva de damasco em calda, light – 90 kcal
  • Abricot frais (30 grammes) – damasco 13 kcal
  • Abricot frais (100 grammes) 42 kcal
  • 1 verre de nectar d’abricot – polpa de damasco com acucar – 89 kcal
  • Abricot sec (8 grammes) – damasco seco 16 kcal
  • Amande (8 grammes) – amendoas 10 kcal
  • Amande en poudre (100 grammes) – amendoas em po634 kcal
  • Ananas en conserve (140 grammes) – abacaxi em calda 90 kcal
  • Ananas frais (40 grammes) – abacaxi fresco19 kcal
  • Banane (100 grammes) – banana – 89 kcal
  • Banane chips (30 grammes) – bananas em rodelas, secas/fritas 167 kcal
  • Brugnon (150 grammes) – Nectarina- 69 kcal
  • Cassis frais – groselha preta (100 grammes) 50 kcal
  • Cerise fraîche – cerejas frescas (100 grammes) 67 kcal
  • Chataîgne grillée – castanhas torradas (150 grammes) 317 kcal
  • Citron – limao (50 grammes) 13 kcal
  • Citrouille – Abóbora (200 grammes) 60 kcal
  • Clémentine ou mandarine – clementinas ou mandarinas, tambem chamadas de bergamotas(50 grammes) 20 kcal
  • Coing frais – Marmelo fresco (100 grmmes) 27 kcal
  • Datte sèche – tamaras secas – (8 grammes) 22 kcal
  • Figue fraîche – figo fresco(100 grammes) 64 kcal
  • Figue sèche – figo seco (15 grammes) 36 kcal
  • Figue de barbarie – Pera espinhosa (eu não conhecia esta fruta nem nunca provei, ela é de origem mexicana e parece um cactus) (100 grammes) 47 kcal
  • Fraise – morango (150 grammes) 51 kcal
  • Framboise – franboesa(150 grammes) 54 kcal
  • Fruit de la passion – maracuja (100 grammes) 62 kcal
  • Fruit confit – frutas cristalizadas – (30 grammes) 114 kcal
  • Grenade – granada (150 grammes) 90 kcal
  • Groseille fraîche – groselha fresca(100 grammes) 28 kcal
  • Kiwi (70 grammes) 33 kcal
  • Litchi en conserve – liches em calda(100 grammes) 68 kcal
  • Litchi frais – liches frescos(100 grammes) 62 kcal
  • Mandarine – mandarinas(50 grammes) 22 kcal
  • Mangue – manga (200 grammes) 112 kcal
  • Melon – melao(150 grammes) 51 kcal
  • Mirabelle fraîche – ameixa branca fresca(100 grammes) 52 kcal
  • Mûre fraîche – amora fresca (100 grammes) 33 kcal
  • Mûre noire fraîche – amora preta fresca – (100 grammes) 52 kcal
  • Myrtille fraîche – mirtilos frescos(100 grammes) 53 kcal
  • Nectarine – nectarina (150 grammes) 69 kcal
  • Noisette – Eu não sei o nome em português, mas são aquelas nozes do carvalho, que os esquilos gostam de comer (10 grammes) 65 kcal
  • Noix -nozes(10 grammes) 67 kcal
  • Noix de cajou salée – castanha de caju(10 grammes) 60 kcal
  • Noix de coco fraîche – polpa de coco fresca(100 grammes) 353 kcal
  • Noix de coco sèche – polpa de coco seca (10 grammes) 59 kcal
  • Orange – laranja (150 grammes) 63 kcal
  • Pamplemousse – pomelo, grapefruit (demi) 45 kcal
  • Papaye – mamao (150 grammes) 48 kcal
  • Pastèque – melancia (200 grammes) 60 kcal
  • Pêche – pessego (150 grammes) 62 kcal
  • Poire – pera (140 grammes) 70 kcal
  • Poire au sirop – pera em calda (140 grammes) 80 kcal
  • Pommes – macas (150 grammes) 73 kcal
  • Pommes en compote – macas em calda (100 grammes) 76 kcal
  • Potiron – abobora (100 grammes) 31 kcal
  • Pruneau sec – ameixa seca (18 grammes) 29 kcal
  • Quetsche – são especies de ameixas alongadas, com casca escura (cor de vinho)(100 grammes) 57 kcal
  • Raisin blanc frais – uvas brancas frescas(100 grammes) 69 kcal
  • Raisin noir frais – uvas pretas frescas(100 grammes) 67 kcal
  • Raisin sec – uva passa(20 grammes) 53 kcal
  • Reine claude fraîche – um outro tipo de ameixa amarela, não me perguntem a diferença entre a outra, porque para os franceses parece bem obvio, mas pra mim não é (100 grammes) 52 kcal
  • Rhubarbe cuite sucrée – ruibarbo cozido doce (100 grammes) 126 kcal
  • Rhubarbe fraîche – ruibarbo fresco (100 grammes) 10 kcal

 

Baixe aqui a sua lista em PDF:

Supermercados em Paris- Lista de paes, cereais, frutas e produtos de mercearia em frances com traducao e calorias por porcao.

Alexia Oliveira – Paris – France

contato: alexiaoliveira@artdeviv.com

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Inverno em Paris: Dicas para planejar bem a sua viagem e aproveitar ao máximo

setembro 21, 2011 | Posted in Turismo dicas | By

Inverno em Paris! Dicas de viagem

Paris muda a cada estacão e não existe realmente temporadas baixas quando se fala em turismo em Paris.

No inverno as ruas se tornam menos cheias de gente, as filas para os museus e monumentos são muito menores e você pode apreciar a maravilhosa culinária francesa especifica para o inverno.

Pratos mais ricos, quentinhos e cremosos vão ajudar você a manter-se quentinho durante o dia todo.

Esqueça a ideia “americana” que é adotada por muitos nutricionistas no Brasil de ficar comendo lanchinhos leves de 3 em 3 horas e nunca parar para fazer uma refeição de verdade. Aqui a gente para, senta e come bem. Escolhas pratos de carnes, com molhos ricos e você ficara realmente alimentado e não sentir tanto frio. Se estiver muito vento ou frio, resista a tentação de comer no “Terrasse” e vá para dentro do restaurante. Para quem passou a manha inteira ao ar livre, parar um pouco dentro de um ambiente fechado, quentinho e sem vento vai recuperar as suas forcas.

Paris - Champs Elysees no Inveno

Paris - Champs Elysees no Inveno

Aqui vão, então algumas dicas do que ver, o que fazer e o que vestir em Paris nos próximos meses.

 

  • A temperatura media é de 4 graus, mas é incomum ir abaixo de zero antes de janeiro (se acontecer, sera na madrugada).
  • Traga um bom casaco, luvas, chapéu, pulôver de la, não se preocupe em trazer muita variedade, porque as roupas de inverno são pesadas e a sua mala poderá ficar muito pesada, lembre-se que aqui as pessoas repetem muito as roupas. Para saber mais sobre o que colocar na mala, leia o artigo: Outono e inverno em Paris, o que colocar na mala.
  • Proteja a sua pele com um hidratante mais oleoso do que os que você costuma usar no Brasil: o óleo destes cremes também tem poder térmico e vão aquecer você, alem de proteger a sua pele dos banhos com água mais quente do que os que vocês estão acostumados.
  • Alem das visitas aos museus, monumentos e locais de interesse que já foram falados em outros artigos, existem certas particularidades que você só vê no inverno, aqui vão umas dicas do que estará acontecendo entre fins de Novembro ate Dezembro:
  • Em Frente do Hotel de Ville ha um ringue de patinacao no gelo. Mesmo que você não queira experimentar, vale a pena ver!
  • As Feiras de Natal estao espalhadas pela cidade, vendendo vinho quente (vin Chaud), presentes, e doces típicos de Natal.
  • Não perca a oportunidade de assistir um dos Concertos de Natal na Saint Chapelle: São os melhores concertos do ano!
  • O Festival de Outono ainda esta acontecendo ate o dia 19 de Dezembro.
  • O Grand Palais estará apresentando uma grande retrospectiva de toda a obra de Claude Monet ate 24 de Janeiro.
  • O Centro Ceorges Pompidou vai estar com uma exposição fantástica de uma retrospectiva do movimento Stijl (obras do Mondrian e outros).
  • A Bastille estará apresentando o Lago dos Cisnes. Compre os tickets com antecedência!
  • Vale a pena sair a noite, mesmo no frio, para ver ruas como a Rue Montorgeuil, Rue Saint Honoré, assim como as Galeries Lafayette e Place Vendome que estarão todas enfeitadas para o Natal. É um espetáculo imperdível.
  • As Catacumbas de Paris são uma ótima pedida para que não é muito impressionável (ela e feita de crânios humanos) momentos em que o tempo fica mais esquisito. Se você esta viajando com crianças de mais de 6 anos e adolescentes, aproveite para conhecer: As crianças adoram!
  • Natal em Paris: Certifique-se de que você tem reservas para o restaurante com antecedência. Não deixe para reservar na ultima hora porque muitos restaurantes podem estar fechados e outros já completos.

Se você esta vindo com a família, pense na possibilidade de alugar um apartamento em vez de ficar em hotel, assim voces podem ficar todos juntos, e ainda tem a possibilidade de fazer a ceia em casa, e depois saírem rapidamente para um passeio, se quiserem. Bolos, tortas e doces em geral podem ser comprados prontos nas inúmeras boulangeries e pâtisseries que se encontram por todos os lados por aqui, e no Picard Surgeles você pode comprar o peru pronto (não deixe pra comprar no ultimo dia). Castanhas e nozes podem ser comprados em lojas de produtos argelianos, árabes e indianos.

Para saber onde ficam as melhores boulangeries de Paris, leia o artigo:

Guia das 10 melhores boulangeries em Paris

 

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Dicas de turismo: Comer e beber na França

agosto 10, 2011 | Posted in Cultura Francesa, Turismo dicas, Viver em Paris | By

Na França, de maneira geral, se toma café da manha (petit dejeuner) entre sete e oito da manha. O almoço (le dejeuner), entre meio dia e uma hora da tarde, e o jantar (le diner), entre sete e oito e meia da noite. Os franceses costumam convidar os seus amigos para jantar em casa, por volta de duas horas antes tomam “l’aperitif” – o aperitivo. E depois do jantar costumam propor um digestif – o digestivo.

Diferente de varias outras culturas, recusar bebidas alcoólicas não é mal educado. Se você não quiser beber é só dizer que não, não precisa inventar que esta tomando medicamentos ou que é alérgico.

As refeiçoes familiares, sobretudo em épocas festivas, podem durar varia horas e os pratos servidos parecem infintos.

Como os franceses vão servindo os pratos aos poucos, em vez de colocar tudo na mesa, tente comer pelo menos um pouco de cada coisa, e não se encha muito para não sobrecarregar o estomago.

Se você não comer alguma coisa, você terá de ficar esperando o outro prato que sera servido somente depois que todos terminarem o prato (não precisa limpar o prato, coma o que você puder ou quiser).

Outra coisa, não existe muito a opção de repetir o prato, portanto não peça mais, porque muitos outros pratos virão em seguida. Tente não demorar mais do que os outros e acompanhe o ritmo, porque e meio chato fazer todos os outros ficar a espera de você terminar de comer para eles poderem passar para o prato seguinte.

 

Se você for convidado por algum francês ou família francesa para comer, nunca apareça de mãos abanando. Leve alguma coisa. Você pode levar o vinho ou a sobremesa (você pode comprar uma torta de framboesa, que todo mundo gosta!), ou mesmo flores.

Na minha opinião, levar o vinho pode ser meio complicado porque normalmente as pessoas que cozinham já selecionam os vinhos que irão ser servidos com o jantar então se você for intimo de algum dos membros da família é melhor perguntar que vinho eles preferem. Não esqueça de cumprimentar quem cozinhou, não somente o dono da casa. É simpático elogiar as comidas quando você prova elas, e pode ate perguntar o nome do prato, como se faz, enfim, mostre algum interesse pela comida.

Para os franceses, culinária é uma arte, e deve ser apreciada como tal. Não comece a dizer que sua mãe faz um prato parecido, nem que o prato ficaria melhor se fosse com feito com a carne brasileira.

Detalhe: nunca, em hipótese alguma, apareça com um pack de cerveja em um jantar com franceses!

Se você estiver indo a casa de casais mistos (francês e brasileiro, por exemplo), pergunte quem vai cozinhar e que estilo sera o jantar, se francês ou brasileiro. Se for brasileiro, e super simpático aparecer com uma garrafa de cachaça mesmo, e de preferencia limão e todos os ingredientes para fazer uma caipirinha. Ah, certifique-se primeiro se na casa já existe um fazedor de caipirinha oficial, e se tiver, fale com ele/a o que seria bom levar e deixe ele/a dar o show.

 

No restaurante:

Na França, pode-se encontrar muitos restaurantes que oferecem especialidades estrangeiras. Devido ao seu passado colonial, os restaurante norte-africanos são bastante numerosos. Se você tem um espirito curioso e tempo, vá a um desses pequenos restaurantes algerianos ou tunisianos: o Couscous é um prato delicioso. Tem também a cozinha marroquina, que é rica em cores e sabores, sendo considerada uma das melhores do mundo.

É claro, aproveite também para degustar os inúmeros pratos regionais franceses também!

Se você estiver apressado ou não quiser entrar em um restaurante para comer, escolha um dos vários sanduíches que podem ser comprados em praticamente todas as esquinas e padarias.

Não esqueça que nos restaurantes o “menu” é o “pacote” que vem incluído o prato principal, sobremesa, ou prato principal e entrada, enfim, veja com atenção as diferentes opções.

Os restaurantes normalmente exigem que você peca entrada, prato principal e talvez sobremesa. Se você quer algo mais simples e rápido, opte pelas inúmeras brasseries, cafés ou creperies, porque nestes lugares você pode pedir somente um prato (grande!) que vem com a refeição completa. Sai mais rápido e mais barato.

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Turismo na França: Como economizar em Paris

agosto 1, 2011 | Posted in Turismo dicas | By

Pensando em passar férias em Paris? Então este é o site ideal pra tirar duvidas e aprender sobre cultura, língua e costumes franceses. A França é um país bonito, e o estereótipo que os franceses são rudes é totalmente errado. Eles tem uma forma de humor diferente do humor brasileiro, mas são super bem educados e gentis. Em todo o lugar você encontra pessoas atenciosas e prontas pra ajudar. Diferente de outros países que eu já vivi, os franceses são os únicos com quem eu tive a feliz experiência de receber um belo sorriso ao falar a língua local. Eles não fazem careta se o seu sotaque é esquisito, portanto pode treinar o seu frances a vontade!

Falando nisso… voce não precisa falar frances, fique descansado que o mito de que os franceses se negam a falar ingles é coisa do passado.

Quando você vem a França, além de incríveis lugares e passeios magníficos, você vai encontrar uma enorme variedade gastronômica. E quase impossivel voltar pra casa sem uns quilinhos a mais, mesmo com toda a caminhada que fazemos por aqui.

A idéia de que as porções são pequenas e outro mito que eu gostaria que caísse por terra porque não e verdade. Eu nunca saí de um restaurante com fome. O que acontece e que os franceses comem vários pratos diferentes, entrada, prato principal, salada, queijo, pão sobremesa, etc. Se voce quiser pratos unicos e gostosos, procure as brasseries, que servem pratos enormes e muito mais baratos!

Na dúvida eu aconselho os menus prontos que são quase sempre disponíveis e não são caros.
Caso voce esteja planejando uma noite especial em um restaurante mais sofisticado, use o Grupon Paris para receber por email varias ofertas de promocoes e decontos em restaurantes – e não só: voce pode encontrar descontos de oculos de sol de marca, roupas, bolsas, spas, cabarets, shows, enfim, tudo muito mais barato. Experimente: Groupon FR

Comer bem e uma das paixões nacionais e vale a pena aventurar-se em pratos desconhecidos porque na maior parte das vezes será uma agradável surpresa.

Comer em restaurantes-brasserias não é a única opção, você encontra lugares onde pode comer sanduíches pela rua mesmo, eu aconselho o Brioche Doree, por exemplo, que tem sanduiches de baguettes otimos, sorvetes, e refrigerantes para sair comendo pela rua ou para levar para um pic nic. Acredite, não  é esquisito levar comida ou sanduiches para comer nos parques, todos fazem isso.

Quanto ao transporte, a melhor maneira de conhecer Paris e caminhando mesmo. Se voce estiver muito cansado, pegue o metro, mas tente se organizae de tal maneira que voce não precise usar muito o metro, assim voce economiza tambem.

Passes de museu só valem a pena quando voce vai usar muito mesmo, e fazer uma maratona de museus. Eu recomendo o Paris Pass, que ja vem com passe de metro junto. Mas atenção, um passe de 2 dias e suficiente, programe 2 dias para maratona de museus e deixe os outros dias para as igrejas, catedrais, jardins e outros monumentos de graça.

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Compras em Paris: Aproveite os grandes descontos do Grupon

julho 5, 2011 | Posted in Compras em Paris | By

Esta é uma dica imperdível.

Você já deve ter ouvido falar do Grupon, site onde você pode comprar de tudo com ate 70% de desconto.
É hora de usar o Grupon Paris também!

Se você esta planejando férias por aqui, ou passar aqui uma temporada maior, dinheiro economizado é sempre bem vindo.

Você pode economizar muito em restaurantes, lancherias, perfumarias, spas, lojas de departamentos, tours, espetaculos, enfim, o que não falta são opções.

Inscreva-se no Grupon Paris e receba por e-mail as promoções!

Eu aconselho mesmo, vale a pena.

Se você não conhece o Grupon, faca uma pesquisa no site do Grupon Brasil para ver do que se trata, e depois venha aqui se inscrever no Grupon Paris! Pra quem não conhece o site, ele abre uma janela pra voce se inscrever, se voce nao quiser e só clicar no botao que diz que ja esta registrado.

Voce pode se inscrever para receber as informações do Grupon sem comprar nada, a inscrição é gratuita e voce só compra se quiser. Eu as vezes passo meses sem comprar nada. Uma boa idéia é usar as promoções do grupon para fazer o seu roteiro, por exemplo, ao comprar um jantar num restaurante ou tickets para algum show, pesquise a area na volta e planeje um passeio nos arredorres.

Eu costumo utilizar o Grupon para comprar tickets de espetáculos por aqui (alem de manicure e roupas claro). Vale a pena porque você pode ir aos Cabarés de Paris, assistir o show e jantar, por exemplo, pela metade do preço. 

Pra quem viaja e come mais em restaurante, vale a pena também ver as promoções de lancherias para um almoço rápido como também as promoções em restaurantes de luxo (que sem o desconto do Grupon ficariam muito caros) para jantares aqui.

Aproveite para economizar usando o Grupon Paris!

 

 

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Guia das 10 Melhores boulangeries de Paris com endereço e estação de metro mais próxima

abril 28, 2011 | Posted in Restaurantes, Turismo dicas | By

E quase impossivel não ficarmos encantados em um primeiro encontro com uma vitrine de uma boulangerie em Paris.

Apesar do surgimento recente de lojas da Starbucks e “unidades de McCafé”, as boulangeries parisienses, (especie de padarias/pastelarias) conseguiram suportar a produção em massa e globalização, continuando a produzir pães de qualidade, doces e bolos que são atraentes, suntuosos, e muitas vezes francamente irresistiveis. Com uma boulangerie em praticamente cada esquina, você nunca vai ficar com fome em Paris, e se você está procurando por baguete extra-especiais ou pela  famosa torta de framboesa francesa, aqui está um guia para dez das melhores padarias de Paris. Não deixe de experimentar!

    1. Le Grenier à Pain
    Endereço: 38 rue des Abbesses
    Tel: 33. (0) 1 46 06 41 81
    Metro: Abbesses
       

      2. Poilâne
      Endereço: 8 rue du Cherche-Midi
      Tel: 33. (0) 1 45 48 42 59
      Metro: Saint-Sulpice

      3. Pain d’Epis
      Endereço: Avenida 63 Bosquet
      Tel:. 33 1 45 51 75 01
      Metrô: Ecole Militaire

      4. Le Moulin de la Vierge
      Endereço: 166 avenue de Suffren
      Tel:. 33 1 47 83 45 55
      Metro: Denfert-Rochereau
      5. Maison Kayser
      Endereço: 14 rue Monge
      Tel: 33 (0) 1 44 07 17 81
      Metro: Mutualité Maubert

      6. Au 140
      Endereço: 140, rue de Belleville
      Tel: 33. (0) 1 46 36 92 47
      Metro: Jourdain

      7. Le Nôtre
      Endereço: 10 rue Saint Antoine
      Tel: 33. (0) 1 53 01 91 91
      Metrô: Bastille

      8. Boulangepicier
      Endereço: Avenida 73 de Courcelles
      Tel: 33. (0) 1 46 22 20 20
      Metro: Courcelles

      9. Jean Pierre Cohier
      Endereço: 270 rue Faubourg St-Honoré
      Tel: 33. (0) 1 42 27 45 26
      Metro: Ternes

      10. La Bague de Kenza (Algérienne Boulangerie)
      Endereço: 106, rue St Maur
      Tel: 33 (0) 1 43 14 93 15
      Metro: Parmentier

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    Culinária Francesa: Dica de como preparar uma Tartiflette

    março 29, 2011 | Posted in Cultura Francesa, Restaurantes, Viver em Paris | By

    ola pessoal, deixo voces hoje com mais um otimo artigo da leitora Luana Veloso!

    Hoje vou dar uma dica super simples de como preparar um ótimo prato com sabor francês! Quando eu morava na França comia em restaurantes todo santo dia ! Sempre que eu chegava ao mercado via aquela infinidades de ingredientes mas não sabia o que fazer com eles! Um amigo meu percebeu que eu gastava todos meus euros comendo e resolveu me ensinar algumas receitas que ele tinha aprendido com o pai dele que é um chef super conceituado na França! Um dos pratos que eu mais gostei foi a Tartiflette, não apenas por ser maravilhosa no quesito sabor, mas por ser fácil de preparar! Fica a dica pra pessoas que moram/ vão morar na França e acham que vão morrer de fome por não saber cozinhar ou para aqueles que gostam de aprender pratos simples e saborosos para os almoços de domingo!

     

    RECEITA

    Ingredientes:
    1,2 Kg de batatas cortadas em 4 partes
    350 gramas de Bacon picado em cubinhos
    1 lata creme de leite
    1 cebola picada
    300 gramas reblochon
    200 gramas queijo mussarela em fatias finas*
    2 colheres requeijão*

    * Esse ingredientes não são usados na receita original, eu uso pois no Brasil o creme de leite diferente do “crème fraiche” que ele utilizam na França e também porque fica mais saboroso com mussarela =p

     

    1 – Coloque as batatas em água para cozinhá-las
    (o tempo para o cozimento depende de cada fogão, porém, não espere elas ficarem muito moles, tire-as da água ainda meio durinhas)

    2 – Corte a cebola e refogue junto com o bacon até que o bacon fique bem frito

    3 – Unte uma forma com manteiga e coloque uma camada de batatas, depois cubra com uma camada de bacon, adicione outra camada de batatas e finalize com o restante do bacon

    4 – Coloque o creme de leite (sem soro), 2 colheres de requeijão e o queijo mussarela

    5- Para terminar, coloque o reblochon em fatias em cime e leve ao forno até gratinar

    C’est fini! Pode tirar do forno, servir e deixar todo mundo boquiaberto achando que você anda fazendo curso de gastronomia ;-P

     

     

    Au revoir!

    Luana Veloso

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    Restaurantes em Paris – Lista das palavras que você poderá encontrar no menu

    fevereiro 7, 2011 | Posted in Curso de Francês, Restaurantes | By

    Vocabulario Basico de Frances!

    Se você esta pensando em experimentar os restaurantes locais (não turísticos) de Paris, é  provável que você não tenha a sua disposição um menu em inglês, portanto estou colocando aqui uma lista dos ingredientes básicos e maneiras de como preparar os pratos só para você ter certeza do que esta pedindo.
    Esta lista é bem básica e eu preferi não incluir os nomes dos pratos em francês porque falando honestamente todos são ótimos.
    Tenha atenção somente nessa lista para ter certeza de que você não esta pedindo alguma coisa que não gosta, ou pedindo carne enquanto a sua ideia era pedir peixe.
    Alguns restaurantes dividem o menu em entradas, peixes, carnes, massas e sobremesas, mas se você esta optando pelo menu completo tipo pague 20 Euros por uma entrada ou sobremesa+prato principal+bebida provavelmente as opções de pratos principais (carnes, aves e peixes) estarão misturados.

    Dica: Todo prato que for “a la Normande” vai ter molho branco com creme de leite, manteiga, queijo ou uma mistura de tudo isso.

    1. cozido – cuit (mijoté é a palavra usada para dizer cozido lentamente, tipo em ensopados e pratos com molho)
    2. frito – frit
    3. assado – Rôti
    4. vapor – vapeur
    5. grelhado – Grillé

    6. peixe  – poisson
    7. bacalhau – morue
    8. truta – truite
    9. salmão – saumon
    10. pescada – merlan
    11. atum – thon
    12. carne – viande
    13. ovelha – mouton
    14. borrego – agneau
    15. peru – dinde
    16. galinha/frango – Poulet
    17. porco – porc
    18. mexilhão – moules
    19. ostras – Huîtres
    20. polvo – poulpe
    21. camarão – crevettes
    22. boi – bœuf
    23. pato – canard

    24. batatas – pommes de terre
    25. pure – purée
    26. batatas em fatias  – pommes de terre tranchées

    27. tomate – tomate
    28. cebola – oignon
    29. queijo – fromage
    30. presunto – jambon
    31. salame – salami
    32. salsicha – saucisse
    33. linguica – saucisse
    34. pão – pain
    35. torradas – toast
    36. sanduiche – sandwich
    37. arroz – riz
    38. pate – paté
    39. figado gordo de pato – foie gras de canard
    40. figado gordo de ganso – foie gras de d’oie
    41. lentilhas – lentilles
    42. ervilhas – petit pois
    43. cenouras – Carottes
    44. molho – sauce
    45. salada – sauce
    46. salada verde – salade vert
    47. sopa – soupe
    48. legumes – légumes
    49. alface – laitue
    50. beterraba – betteraves
    51. alho porro – poireau
    52. manteiga – beurre
    53. azeite – l’huile d’olive
    54. azeitonas – olives
    55. sobremesas – desserts
    56. flan – pudim
    57. torta – tarte
    58. bolo –  gâteau
    59. merengue –  meringue
    60. chocolate –  chocolat
    61. baunilha –  la vanille
    62. morango –  fraise
    63. laranja –  orange
    64. melancia –  pastèque
    65. manga –  mangue
    66. melão –  mélasse
    67. pudim –  pudding
    68. sorvete –  crème glacée
    69. caramelo –  caramel
    70. creme de baunilha – crème à la vanille

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    Viver em Paris custa caro? Lista de Preços de produtos no supermercado.

    janeiro 6, 2011 | Posted in Turismo dicas, Viver em Paris | By

    Viver em Paris custa caro? Lista de Preços de produtos no supermercado.

    Quanto custam os produtos nos supermercados de Paris? Preparei uma lista de produtos baseado nas minhas compras de supermercado aqui em Paris. Costumo ir em 2 supermercados: Monoprix e Carrefour. Existem supermercados bem mais baratos como o Dia (rede espanhola) entre outros, mas os produtos não tem a mesma qualidade. Eu tenho perto da minha casa somente o carrefour city(um carrefour pequeno) e o Monoprix.

    Aqui vai uma lista dos meus produtos “básicos” ou nem tanto…

    • Leite “bio” 500ml – 1 Euro (tem marcas mais baratas mas eu prefiro biológico)
    • Sacos de saladas verdes  prontas para servir 4 a 5 porcões  – já lavadas – 1.50 Euros
    • Refrigerantes em lata – Pack com 6 – 3.48 Euros
    • Lata de ervilhas e cenouras 200gr – 1.11 Euros
    • Lata de lentinhas 300gr 1.06 Euros
    • Ice tea – garrafa de 1.5 litros – 1.78 Euros
    • Salmão defumado 4 fatias grandes  – 4. 99 Euros
    • Pizza congelada – 5. 25 Euros (tem mais baratas, depende da marca)
    • Pão de leite pack 10 unidades 1.80 Euros
    • Arroz basmati 1Kilo (indiano) – 3.60 Euros (o arroz normal custa 1 Euro/quilo)
    • Vinho – os vinhos começam a ser bons a partir de 6 Euros, mas tem vinhos mais baratos.
    • Chocolates 100gr – com 1.30 Euro você compra bons chocolates, mas tem mais caros.
    • Ovos – ½ duzia – 1.87 Euros (de galinhas criadas ao ar livre, alimentadas com milho)
    • Sopas prontas – 2 pacotes 1.50 Euros (não são sopas em pó, são sopas prontas, liquidas ou creme)
    • Presunto cozido – 2,60
    • Presunto defumado (jamon serrano) – 4 Euros
    • Rosbife (peça grande de carne para assar) 14 Euros (as outras carnes custam mais ou menos o mesmo)
    • Manteiga 1.50 Euros
    • Blinis (4 unidades) – 1.80 Euros
    • Papel higiênico – 4 rolos – 2.59 Euros
    • Queijo Emmental 250 gr – 2.30 Euros
    • Queijo Roquefort – 100gr – 2.29 Euros
    • Pasta (massas tipo espaguete, macarrão em geral) – 1.5 Euros 1/2 quilo
    • Molho de tomate pronto para usar (bolonhesa, napolitana, etc) – 1.5 Euros
    • Queijo parmesão ralado  italiano– 2.69 Euros (tem mais barato)
    • Comida (boa) pronta congelada – a partir de 1.50 – pratos individuais
    • Pão de sanduíche – 1 Euro ½ quilo
    • Baguete – .80 Euros
    • Foie gras – 8 Euros
    • Geleia de cebola para foie gras – 1.99
    • Torradas para foie gras – 1.30 pacote com 60
    • Vinho Sauternes para beber com foie gras ou outros vinhos brancos doces – a partir de 10 Euros
    • Tarama 100gr– 1.50 (tarama é uma especie de caviar barato)
    • Azeite de oliva – 6.79 Euros
    • Vinagrette – 2.90 Euros (vinagrette básico: azeite, vinagre e ervas)
    • Frutose – 4 Euros/quilo
    • Açúcar – 1.5 Euros/quilo
    • Sabonetes – em torno de 1 Euro cada (tem mais barato)
    • Shampoos e condicionador– começam a ser bons a partir de 4 euros.
    • Esmalte de unhas – a partir de 3 euros (os bons).

    Fico devendo o preço das batatas, tomates e legumes em geral, não sei os preços corretos porque na nota  do supermercado eles colocam tudo tipo “legumes” ou “frutas”, mas sei que nada que eu compre sai por mais de 2 euros.
    Bom, em resumo, gastamos aqui uma media de 700 euros para 2 pessoas. Estou contando com todos os produtos de limpeza e higiene pessoal também alem de todo gasto com comidas em geral – restaurantes etc.
    Compramos muita comida no Picard surgelles, eles alem de terem comida congelada pronta, tem ótima carne e vegetais congelados.

    Up date:

    Comida congelada do Picard Surgeles:

    • Torta de alho porro (2 tortas) – 2,40 Euros
    • Quiches (2 Quiches) – 2,55 Euros
    • Pasta com (muito!)camarão, Saint Jacques e vegetais – porcão grande para 1 pessoa – 5,10 Euros
    • Crepes de presunto com molho branco – (2 crepes) – 2,90 Euros
    • Poulet basquaise (frango com arroz e vegetais) – porcão para uma pessoa – 1,95 Euros
    • Couscous – porcão para uma pessoa – 1.95 Euros
    • Pain au chocolat (5 unidades) – 2.25 Euros
    • 2 demi-baguettes (baguete pequenas, prontas para ir ao forno) – 0.80 Euros

    Detalhe: Esses pratos de 1,95 Euros são o que eles chamam de Picard Express, prontos em 6 minutos no micro-ondas. A comida e de alta qualidade e barata. Vale a pena! Tem muitas opções como empadões de batata recheados com pato ou carne de boi, massas de todos os tipos, lasanhas, bacalhau com batatas, peixe com arroz, almondegas com molho de tomate e batata, enfim, da pra ter uma variedade de pratos prontos no freezer. Faça uma salada, sirva uns queijos e pronto!

    Nota: Este artigo foi escrito em janeiro de 2011 mas  esta sempre sendo revisado e se algum produto aumenta eu edito o post, portanto os precos sao atuais, ok?

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    Restaurantes da moda em Paris: Comida espanhola, sanduíches naturais e outras novidades

    dezembro 12, 2010 | Posted in Restaurantes | By

    Eu já tinha escrito sobre os Restaurantes típicos e bistrôs em Paris, no artigo Restaurantes em Paris! Lista de 10 dos melhores bistrôs e restaurantes no centro de Paris com endereço e preços e hoje estou escrevendo um pouco sobre os restaurantes da moda em Paris, aqueles que não estão seguindo os padrões tradicionais. Esses restaurantes são geralmente mais baratos do que os restaurantes franceses, mas ainda tem aquele “algo a mais” que a gente gosta.Eu adoro estes 5 lugares e queria compartilhar esta pequena lista, que apesar de não ter restaurantes “tipicamente franceses” , mostra um pouco da variedade que se pode encontrar em Paris.

    Fiz uma lista de 5 dos meus preferidos:

    Então, saindo um pouco fora da onda dos “bistrôs”, temos:

      1.La Blanchisserie:

      Cozinha espanhola e tapas à francesa (são um pouco mais “de luxo” do que os tapas tradicionais da Espanha, seguindo uma onda mais catalã). Funciona também como galeria de arte moderna. Longe do centro, mas bem freqüentada. Eu aconselho!

    Endereço: 24, rue d’Aguesseau – Boulogne-Billancourt, tel. 01-41-31-31-41, Metrô Boulogne- Billancourt


      2.Bioboa:

      Casa de Sanduíches naturais “bio”. Ótimo para quem quer variar um pouco entre as comidas pesadas da gastronomia francesa tradicional.

      Perto da Colette, a loja “hype” de Paris. As saladas são ótimas, alias, tudo e ótimo… Vale a pena!

    Endereço: 3, rue Andorinha-de-casa (1º), tel. 01-42-61-17-67, metrô: Pyramides (fecha no fim de semana)


      3.Ozo:

      Bom local para o brunch (aquele café da manha + almoço) ou uma refeição rápida na hora do almoço.

      Localizado entre Les Halles e o Marais, chama a atenção do meio jornalístico e artístico.

    Endereço: 37, rue Quincampoix (4º), tel. 01-42-77-10-03, metrô Hotel de Vill


    4.Rouge tomate:

    Todos os pratos são feitos a base de tomates ou têm um toque da fruta (pois é , tomate é fruta), inclusive as sobremesas. A praça do mercado Saint-Honoré tem outros restaurantes legais na volta também . Dê um passeio pela área e você vai encontrar lugares bem interessantes e diferentes para comer.

    Endereço:34, place Marché Saint-Honoré (1º), tel. 01-42-61-16-09, metrô Tuileries


      5.Grande Epicerie de Paris:

      é uma especie de “supermercado” – Bon Marché é um dos paraísos da gastronomia no planeta. Não deixe de ir!

      Perfeito para comprar guloseimas para comer no Hotel.

    Endereço: 38, rue de Sèvres (7º), tel. 01-44-39-81-00, metrô Sèvres-Babylone

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    Restaurantes em Paris! Lista de 10 dos melhores bistrôs e restaurantes no centro de Paris com endereço e preços

    novembro 29, 2010 | Posted in Restaurantes | By

     

    Ola pessoal, estou aqui mais uma vez dando umas dicas de turismo para aqueles que estão interessados em experimentar o “melhor de Paris”.

    Esta não e uma lista “oficial” de alguma revista de turismo, é uma lista baseada na minha opinião mesmo.

    Tenho uma outra lista para checar, de mais 10 restaurantes também, mas que foram recomendados por amigos franceses,  que publicarei mais tarde.

    Os critérios:

    Critérios que eu escolhi para inclusão dos restaurantes nesta lista:

    Uma grande experiência em nível geral:

    Aqui entrou um pouco da atmosfera geral do restaurante, a decoração, o serviço, etc.

    Relação “custo-benefício”
    Alguns dos restaurantes nesta lista são caros, mas em todos eles você deve sentir que você está “recebendo o produto”, em termos da qualidade dos ingredientes, a apresentação dos pratos, o serviço, essas coisas.

    Estabilidade do local
    Mas do que procurando restaurantes da moda e grandes novidades, acho que você, que vem fazer turismo aqui em Paris, quer experimentar os restaurantes tradicionais, já estabelecidos e conhecidos pelo publico. Então nada de restaurantes recém abertos.

    O “algo a mais”
    Cada um dos restaurantes nesta lista se destaca de alguma forma: poderá ter um terraço, uma vista deslumbrante, uma sala de jantar super acolhedora ou um menu de cair o queixo, etc.

    Comida francesa
    Paris é uma cidade que tem uma enorme diversidade étnica e cultural, alem de ser uma cidade internacional por tradição. Sendo assim e possível encontrar excelentes restaurantes marroquinos, chineses, japoneses, espanhóis, italianos, judaicos, indianos em Paris. Cozinha internacional, entretanto, não é o assunto deste Top 20 (seria necessária uma lista em separado, ou várias listas, se eu fosse colocar estes também excelentes restaurantes em foco também, fica para outro artigo)

    O preço médio indicado é para uma refeição de três pratos, sem bebida.

    1.RESTAURANTE DU PALAIS-ROYAL

    Dificilmente haverá um cenário mais romântico para jantar em Paris que o Restaurant du Palais-Royal.

    Os jardins em frente ao Louvre…

    Escolha um lugar na esplanada. No inverno, o interior faz um cenário igualmente elegante para uma refeição íntima.

    A comida: entre as especialidades estão o risoto, como uma versão de tinta lula glamourosa com lagosta (o menu muda sazonalmente), um elegante bife com fritas também vale a pena; também se destacam os pratos de peixe, e mil-folhas com recheio de temporada para a sobremesa (castanha no inverno, morangos no verão). Fechado aos domingos. Média de 50 €.

    2.BAR WILLI

    Gerido por um casal britânico, Willi funciona desde 1980.

    Este é um lugar onde a qualidade está sempre em primeiro lugar, mesmo que o serviço possa ser um pouco “irregular”. O Chef François Yon faz maravilhas com ingredientes sazonais.

    O preço é ótimo: cardápio diário (25 € no almoço, no jantar € 32)

    Especialidades:

    Tartin de cebolas pérola com salada, bacalhau assado com berinjela e manjericão.

    Sobremesas recomendadas: “marmelada” de pêra com caramelo e torta de avelã temperada.

    A sala de jantar tem uma decoração super interessante e é perfeito para uma refeição agradável, você também pode optar por comer no balcão • 13 Rue des Petits Champs, 1. Gel: (1) 42 61 05 09. Fechado aos domingos. Média de 32 €.

    3.LYONNAIS AUX

    Este bistrô “belle époque” é hoje reconhecido como um dos melhores bistrôs regionais em Paris, com um tema “Lyonnais”.

    Aqui o chef revisita clássicos como o coq au vin, quenelles de Brochet e pernas de rã com um toque hábil. As sobremesas são sofisticados e imperdiveis. Alguns acham que o serviço pode ser um pouco precipitado (eu não achei), de modo que este não é o lugar para uma refeição prolongada. • 32 Rue Saint-Marc, 2. Tel: (1) 42 96 65 04.

    Fechado aos domingos e segundas. Média de 45 €.

    4.L’AMBASSADE D’AUVERGNE

    Poucos restaurantes em Paris são tão orgulhosos de suas origens regionais.

    L’Ambassade d’Auvergne serve a cozinha tipica do centro da França é um restaurante a não perder.

    Aqui você vai encontrar delicias como lentilhas vinegary em gordura de ganso com bacon, o Aligot (queijo batido e purê de batatas) ou uma mousse de chocolate (bem densa).

    Decoração super interessante. • 22, rue du Grenier Saint Lazare, 3. Tel: (1) 42 72 31 22. Média de 35 €.

    5.LE GAIGNE

    Este bistrô com decoração cor de ameixa fica em uma rua escondida, longe do Marais. Com ingredientes orgânicos e ênfase em produtos hortícolas. Os pratos têm um título simples, tipo “l’oeuf bio” (o ovo orgânico) ou “le veau”, seguido de uma descrição concisa.

    Típica de seu estilo são os “au pistou” (legumes), uma combinação brilhante de feijões, ervilhas, cenouras e aipo coberto com brotos de beterraba e gengibre, servido com biscoitos Sablé.

    Aproveite a oportunidade, menu de almoço é bem barato (€ 16 para dois cursos, € 22 para três pessoas) servido de terça a sexta-feira. • 12 Pecquay Rue, 3. Tel: (1) 44 59 86 72. Fechado aos domingos e segunda. Média de 50 €.

    6.LE PANFLETO

    Se você gosta da haute cuisine, mas não que pagar preços absurdos é provável que você vai adorar Le panfleto. A sala de jantar com decoração vermelho e ocre, é calma e confortável.

    O menu de 35 € é disponível ao almoço e jantar. Recomendo o bolo de banana para a sobremesa. Os preços são mais elevados se você prefere à la carte, mas ainda é bom considerando a qualidade dos pratos. • 38 Debelleyme Rue, 3rd.Tel: (1) 42 72 39 24. Fechado aos domingos. Fechado na hora do almoco nas segundas e sábados. Média de 35 € – 60 €.

    7. LES PAPILLES
    Bistrô perto dos Jardins do Luxemburgo.
    Destaque para os vinhos de pequenos produtores, a maioria deles “natural”, biológica. Não há toalhas e o restaurante é pouco pretensioso, mas a comida é sempre habilmente preparada e deliciosa, servidos em panelas de ferro fundido. A 29 € menu de quatro pratos fornece a melhor opção com pratos como sopa de abóbora com chouriço e frango ao molho curry com legumes primavera .

    O foie gras, de 32 €, também é excepcional – não surpreendente, pois os proprietários são d0 sudoeste da França. • 30 Rue Gay-Lussac, 5. Tel: (1) 43 25 20 79). Média de 29 €.

    8. LE PRE VERRE

    Bistro animado, decorado com álbum de jazz nas paredes, com molduras de cobre estilo vintage, também e uma boa opção: O menu de preço fixo de € 28,50 e ótimo e o prato do dia tem um preço incrível: € 13,50: prato principal, um copo de vinho e café.

    O Chef Philippe Delacourcelle, que aperfeiçoou a sua técnica na Ásia, pode surpreender, com pratos incomuns como o leitão com molho cremoso de casca de cassia, picanha com crosta de especiarias e rolinho primavera, e compota de ruibarbo picante, gengibre com mousse de chocolate branco.

    Este restaurante pode ficar lotado e barulhento, fazendo Le Pré Verre uma escolha não muito ideal para um jantar romântico. • Thénard Rua 8, 5. Tel: (1) 43 54 59 47. Fechado aos domingos e segundas. Média de 28,50 €.

    9.CHEZ DUMONET – Josephine

    Chez Dumonet deve ser declarada um monumento nacional de tão bem que ele representa o bistrô do velho mundo. Eu recomento mesmo este restaurante: A comida e ótima: eu destaco aqui o Arenque marinado com salada de batata quente, boeuf bourguignon, confit de pato crocante, foie gras frito, tamboril com feijão branco, e algumas sobremesas espetaculares, como um mil-folhas (grandes o suficiente para três pessoas!) e o soufflé de Grand Marnier . A decoração e incrível: luminárias de 1930, mesas brancas de linho, garçons vestidos de jokey! (que falam um pouco de Inglês). • 117 Rue du Cherche-Midi, 6. Tel: (1) 45 48 52 40. Fechado sábados e dom. Média de 50 €.

    10.LES COCOTTES

    Aqui o conceito é simples:Você escolhe um banco ao longo do longo balcão e escolhe a sua combinação a partir de um menu de saladas, sopas, verrines, cocottes (ensopados em panela de ferro, muito muito bons!) e tortas salgadas.

    A autenticidade da sua “vraie salada Caesar” é um pouco discutível, mas o velouté ervilha verde com chouriço e pargo com ratatouille são tudo o que você espera da cozinha de bistro moderna. Sobremesas: rabiscou na lousa, são clássicos.. • 135 Rue Saint-Dominique, 7. Tel: (1) 45 50 10 31. Média de 30 €.

    Aguardem o seguimento com mais  dicas de restaurantes imperdiveis em Paris!

    Bon appetit!

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    Pontos turísticos de Paris: Lista de museus curiosos e outras coisas estranhas

    novembro 26, 2010 | Posted in Pontos turisticos | By

    Uma lista de coisas curiosas e pontos turísticos menos conhecidos são o assunto deste artigo.

    Vale a pena conferir:

    * Les Catacumbas de Paris
    * Museu de História da Medicina – impressionante! antigos instrumentos médicos e muito mais!
    * Musée des vampiros – Museu dos vampiros na orla de Paris
    * La Grande Galerie de l’Evolution – toneladas de taxidermia grande e esqueletos
    * Museu Grevin – assustador museu de cera  e mais!
    * Le Musée des Égouts de Paris – Museu do esgoto de Paris
    * Musée de la Magie – O Museu da Magia
    * Musée des Automatiza – O Museu “Automata”
    * Musée de la Poupée – involuntariamente assustador museu de bonecas antigas
    * Musée de la Chasse et de la Nature – Museu da Caça, com lotes de taxidermia

    * Julien Aurouze e Cia. – Loja de “venenos em geral” com uma janela cheia de ratos empalhados! Legal!
    * Uma estátua inacabada da Virgem Maria, enterrado durante oito séculos, agora em exposição na Abadia de Saint-Germain-des-Prés
    * Les Enfants du Monde – estátuas representando diferentes países e nacionalidades
    * Túmulos Estranhos no Cimetière du Père Lachaise
    * Deyrolle – loja de taxidermia lendária parisiense
    * Metro Arts et Métiers – estação de metrô com uma decoração “steampunk”
    * Vinhedos de Montmartre – Vinhedos Dentro de Paris! Este local tem também um antigo templo dionisíaco.

    * Mistérios de Paris –

    Mysteries of Paris — The Paris Ghost Tour

    Saiba mais sobre os Mitos e lendas de Paris: Os Lobos de Paris – uma matilha de lobos com sede de sangue que aterrorizou Paris em 1450, serial killers em geral, satanismo, Paris macabra e afins!
    Ponto de encontro: O’Sullivans Rebel Bar, 10, Rue des Lombards, 75004 Paris
    www.mysteriesofparis.com

    * Les Arènes de Lutèce – uma arena romana em Paris! (na margem esquerda)
    * L’Hôtel de Ville – um ótimo lugar para uma execução!
    * Saint Denis – Se, nos seus passeios por Paris, você passou algum tempo em Notre Dame admirando todas as estátuas de santos e reis a adornar a frente da catedral, você pode se perguntando: “Quem é aquele cara segurando a cabeça decapitada em suas mãos? “

    O homem sem cabeça em questão é Saint-Denis

    * St-Pierre-de-Montmartre – Igreja em Montmartre com colunas romanas do século VII
    * Place de la Concorde – Lugar da guilhotina após a Revolução
    * L’Écluse des Morts – local da forca de Montfaucon sobre o Canal Saint Martin
    * Rue de la Ferronnerie – local do assassinato de Henrique IV
    * Fontaine des Innocents – local onde a maior parte dos ossos das catacumbas surgiu
    * Le Conciergerie – antiga prisão, onde a Marie Antoinette aguardava a Guilhotina
    * La Gare – jantar fino em uma antiga estação de trem
    * Dans Le Noir – uma refeição íntima na mais completa escuridão, servido por empregados cegos!
    * La Fée Verte – antiquado bar Absinto e café (atualmente parece que não se pode beber absinto no local… mas a comida é ótima)
    * La Guillotine – No Quartier Latin, com uma guilhotina real!
    * Le Caveau des Oubliettes – embaixo de La Guillotine, tome uma bebida em um calabouço do século 12, com musica ao vivo!
    * Le Procope – o mais antigo café de Paris, aberto desde 1686

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    Dicas de turismo em Paris: Roteiros temáticos

    novembro 22, 2010 | Posted in Turismo dicas | By

    Estabelecer roteiros baseados em temas específicos torna muito mais fácil e produtiva as suas férias.O tipo de visita e passeios a escolher depende muito do tipo de experiencia que você quer ter em Paris. Paris é o centro turístico mais visitado no mundo, e não é a toa! Existe a Paris histórico- cultural, a gastronômica, a social, artística, religiosa, Paris para crianças e mais um infinito de opções.

    Que tipo de turista é você? Quais são as suas prioridades de passeio ou experiencias que quer ter?

    Vamos analisar alguns tipos de roteiros temáticos baseados em algumas prioridades:

    Turismo Histórico cultural:

    Este é o principal e mais comum tipo de turismo. É altamente recomendado para quem vem pela primeira vez e gosta de historia, palácios e museus.

    Não vou aqui listar todos os Museus que você pode ir, mas se você pretende seguir este roteiro, aqui vai umas dicas:

    • Hospedagem:

    Hoteis/albergues no centro da cidade (fique perto do metro!) são o indicado para você.

    Aconselho a cadeia de Hotéis do Grupo Inter Continental, onde você vai encontrar hotéis conhecidos como o Holiday Inn; eu tenho ate cartão de usuário frequente, o que me da 20% de desconto no minimo nestes hotéis (eu já me hospedei no Holiday Inn em Paris, Hong Kong, Thailandia – Phiphi Island e Phuket). Estou aconselhando porque eu já testei o bastante para garantir que são bons.

    Mas toda a rede Inter Continental é ótima. Você tem o link do web site da Intercontinental aqui no blog, com um minimo de 20% de desconto. Voce pode pesquisar por hoteis aqui mesmo no blog.

    Albergues baratos: eu aconselho o site do Hostelworld, que tambem tem aqui no blog o link. Já utilizei o Hostelworld para uma viagem a Normandia (fica perto de Paris) e gostei muito do hostal – superbarato.

    • Passes de museu/metro/Bus tour (passeio de onibus turistico, onde você para onde quer e depois pega o próximo para seguir o passeio).

    Para quem vai visitar muitos museus e seguir este roteiro cultural de Paris, aconselho firmemente o Paris Pass. Também provado e aprovado por mim. Eles dão um guia turistico (livro de 120 paginas) para você seguir. Comprei um passe de 2 dias e foi ótimo. Com um passe destes na mão você vai passear pelo Sena de barco, vai degustar vinhos em adegas, e claro visitar tantos museus quantos você quiser.

    • Não precisa mais nada.

    Turismo Gastronômico

    • Segundo tipo de turismo mais popular, principalmente entre os Norte-Americanos.
    • Neste caso aconselho ficar em Hotel com café da manha incluído, o que não acontece na maior parte do albergues. Aconselho Hotel mesmo.
    • Para ter uma verdadeira experiencia gastronômica sem gastar uma fortuna, adira a programas do tipo  Restoprive (Restoprivé – Page d’accueil) , por exemplo, que da descontos incriveis pela internet, se você reserva através deles você vai economizar muito.
    • Outro programa incrível é o Lafourchette, parecido com o Restoprive, com a diferença que você não precisa pagar pelo restaurante online, você só faz a reserva, tem descontos tambem e o site deles é , na minha opinião, melhor para quem não fala francês (você pode mudar o idioma), alem de poder fazer pesquisa por área em todas as regiões de Paris.
    • Ambos os programas eu aconselho. Vá ao site deles, inscreva-se e comece a receber as novidades. Assim você já vai tendo uma ideia dos preços e dos restaurantes (os sites tem montes de fotos). Inscrever-se para receber o e-mail deles é  de graça. Eu uso os 2 programas.
    • Eu tambem aconselho viajar um pouco ao norte a ter uma verdadeira experiencia com queijos franceses. Você pode encontrar informação aqui no blog sobre vários lugares incriveis e perto de Paris na Normandia – este é o lugar para experimentar queijos e afins.
    • Quem vem pensando passear pensando na gastronomia francesa vai se beneficiar se tiver com um laptop ou netbook, iphone, etc. É a melhor maneira de consultar os sites, ver onde ir, olhar mapas e etc. Não aconselho livros impressos, aconselho mapas.
    • Compre vários “carnets” de 10 tickets para usar no metro, não precisa comprar um passe.
    • Instale um dicionario ou tradutor no celular – só pra per certeza de que você esta pedindo a comida certa no restaurante.
    • Dica: existem vários restaurantes caríssimos em Paris, alguns eu já experimentei e posso dizer: a comida não é muito, muito melhor do que os restaurantes com preços razoáveis. Experimente também o restaurante dos hotéis que você ficar, geralmente são ótimos.
    • Nos restaurantes, opte pelos menus prontos, com entrada, prato principal, saladas e sobremesa.
    • Não esqueça dos vinhos!

    Turismo Religioso

    Esse é o tipo de turismo mais barato, a maioria das catedrais, igrejas e afins são de graça.

    Eu fiz muito esse tipo de turismo quando adolescente, não por questões religiosas mas porque as catedrais da Europa são uma experiencia a parte. Vale a pena.

    Você só precisa de:

    • Um guia turistico (pode ser impresso, não muda nada a anos mesmo).
    • Um passe de metro ou “carnet” de bilhetes.
    • Um mapa
    • Bons sapatos para caminhar por ai.
    • Se for verão, cuidado com os shorts, as vezes eles não permitem a entrada de pessoas com roupas muito “abertas”.
    • Veja as programações culturais das paroquias, geralmente tem afixado nas portas concertos de órgão, canto, canto gregoriano, etc. De graça! Pra quem gosta de musica sacra a Notre Dame tem ótimos cantores, se você gosta pode ir a missa de domingo la.
    • Não perca a oportunidade de visitar as principais catedrais de Paris ao entardecer, o sol batendo nos vitrais deixa a catedral com um ar magico.

    Hospedagem:

    Qualquer lugar perto do Metro, mas não na área da Gare du Nord (essa e a área do Mulin Rouge). A 19eme fica um pouco fora do contexto do passeio, porque é a zona de prostituição, etc.

    Melhor para outro tipo de “roteiro”.

    Aconselho albergues em geral, hotéis pequenos e baratos, no centro.

    Paris para crianças:

    • Viajando com crianças? Escolha um dia para ir a Disney Paris (site oficial), Ao Parque do Astérix (site oficial) entre outras diversões como as praças e jardins no centro da cidade (O Jardim de Luxemburg não pode faltar no roteiro!)

    Faça um picnic a beira da torre Eiffel, use os parques e divirta-se! Todos os dias as 10 da noite tem um espetaculo maravilhoso na torre eifell que fica toda iluminada, vale a pena ver! As criancas vão adorar e voce tambem.

    • Alojamento:

    Recomendo alugar um apartamento em vez de ficar em hotel.

    De uma olhada no site do Residhotel.  Já usei os serviços deles e adorei.

    No próximo artigo escreverei um pouco mais sobre outros roteiros, tais como Turismo Artistico, Social (Paris durante a noite!) e Compras em Paris (Compras baratas: Onde encontrar lojas outlets e grandes descontos em Paris).

    Ate breve!

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    Curiosidades a respeito do queijo Roquefort

    outubro 23, 2010 | Posted in Restaurantes | By

    Quando se fala em culinária francesa, a maioria já imagina um prato delicioso e irresistível…

    Mas quando nos deparamos no supermercado com a prateleira dos queijos franceses, ás vezes paramos para pensar se é tudo delicioso mesmo… Cheira mal mesmo!

    Um dos mais famosos queijos franceses, o queijo Roquefort, faz muita gente virar a cara tanto pelo forte cheiro como pelas manchas de mofo verde por todo o queijo.

    Quem já provou sabe que esse queijo é uma delicia e é usado como “tempero” em muitos molhos franceses.

    Mas então… e o mofo? E saudável? Não vamos ficar doentes se comermos?

    Como eu adoro Roquefort, tenho de escrever este artigo para esclarecer a respeito do tal mofo verde de aspecto duvidoso que o Roquefort tem.

    Bom, eu tive de perguntar para franceses a respeito do tal queijo porque confesso que apesar de adorar Roquefort não tinha muita certeza a respeito do tal mofo.

    Como é famoso por aqui os franceses tem cerca de 400 tipos de queijos diferentes, e são orgulhosos pela qualidade dos mesmos, não tive problemas em encontrar a resposta.

    Roquefort é uma região da França, e o nome Roquefort só pode ser atribuído aos queijos feitos nesta região. Esta região fica ao sul da Franca, e tem muitas caves onde o tal mofo cresce naturalmente.

    Este mofo nada mais é do que penicilina! (procurei informação no Google e é verdade!)

    Isso mesmo, a penicilina que usamos como antibiótico!

    Antigamente os franceses usavam esse queijo nas feridas por suas “propriedades curativas”. Isso muito antes da descoberta da penicilina.

    O queijo Roquefort era feito assim:

    Eles colocavam pedaços de pão na cave, depois de um tempo, quando o pão já estava verdinho de mofo, eles trituravam e transformavam esse “produto” em pó.

    Dependendo da técnica usada, poderia ser usado um spray para colocar o mofo nos buracos do queijo já pronto ou então misturar nos ingredientes do queijo antes de ser feito.  Hoje em dia já usam outras formas de coletar o mofo, mas as caves ainda existem e você  pode ir visitar!

    Então, já estamos esclarecidos a respeito do tal mofo do Roquefort, não é venenoso e caso você esteja passando por aqui e tiver uma dor de garganta, pode comer um pouco do queijo que resolve o problema (de acordo com as informações dos meus amigos franceses, aviso que nenhum deles é médico)!

    Agora, falando a respeito do gosto super forte do queijo…

    Roquefort se come com pão e manteiga, o sabor da manteiga ajuda a suavizar o gosto forte do Roquefort.

    Também é comum comer roquefort com salada, uma garfada de queijo, um pouco de salada verde… também funciona. Nunca vi ninguém aqui comendo roquefort puro, mas não posso dizer que “não se faz”, mas eu nunca vi.

    Outro detalhezinho a respeito do cheiro… os franceses guardam os queijos em casa em uma “caixa de queijos” que tem uns buracos com filtro de carbono, fica meio aberto pro queijo respirar mas não deixa a geladeira ou a cozinha com mal cheiro! Genial!

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    Dicas de turismo na França, o que levar em conta na hora de escolher o restaurante em Paris

    outubro 7, 2010 | Posted in Restaurantes | By

    Dicas de onde comer em Paris

    Dicas de turismo na Franca, o que levar em conta na hora de escolher o restaurante.

    Eu não vou começar este post colocando uma interminável lista de restaurantes “que você não pode perder”.

    Fiz um outro artigo com uma lista dos meus restaurantes favoritos, vale a pena dar uma olhada:Restaurantes em Paris! Lista de 10 dos melhores bistrôs e restaurantes no centro de Paris com endereço e preços

    Paris esta cheia de ótimos restaurantes e eu recomendo você buscar os que estão mais perto. Dependendo do seu tempo disponivel, não faz muito sentido atravessar a cidade só pra ir conhecer um restaurante que você viu na internet. Segue aqui as minhas dicas de como escolher o restaurante:

    1.    O que o restaurante esta oferecendo? Dê uma olhada nos menus antes de optar:

    Os menus estão expostos na rua, então você pode dar uma olhada nos preços e pratos, menus completos com entrada, prato principal, sobremesa e alguma bebida.  Só fique de olho pra ver se o restaurante não é especializado frutos do mar se você esta a procura de carnes. Pra isso é sempre bom dar uma olhada no menu antes de entrar.

    2.    Eles vão me entender? Tente comunicar-se com clareza:

    Não importa a língua que você esta falando, na maior parte das vezes o pessoal dos restaurantes tem algum funcionário que entende. Só não fique trocando de idioma, tipo falando um pouco em espanhol, misturado com Frances e inglês e umas palavras de italiano no meio, ai eles ficam loucos. Você também ficaria. Eu vejo aqui muitos turistas com problemas de comunicação nos restaurantes porque fazem isso, use a língua que você sabe melhor juntamente com a internacional linguagem corporal.

    Eu vivi na China por 5 anos e nunca aprendi a ler os caracteres chineses (só o básico). Nunca tive problemas com comunicação em restaurantes. Linguagem corporal, levar cartões com fotos das comidas, tudo vale.

    Quando eu cheguei na China eu andava sempre com uns cartõezinhos com uns desenhos de boi, porco, galinha, só pra ter certeza que eu não estava comendo cachorro, por exemplo. Mas como em Paris ninguém vai te dar cachorro pra comer, então talvez não seja tão necessário andar com esses cartões.

    Outra dica e olhar a volta e apontar para as outras mesas e pedir o mesmo.

    3.  Use a internet. Pesquise por área, busque pelo restaurante ideal:

    Um ótimo site pra pesquisar sobre restaurantes e fazer s reservas com desconto (tem promoções ótimas) e o Restopolitan.

    Restopolitan também faz reservacoes de restaurantes online, mas agora eles novo um produto – o Cartao Restopolitan que da direito à uma refeicao gratuita a cada reservacao! Ele pode ser comprado por 9,90€ – com a duracao de 1 semana, 19,90€ com a duracao de 1 mes e 39.90€ com a duracao de 3 meses. Sabendo que o cartao se ativa nao no dia que voce o compra, mas sim na sua primeira reservacao! Ele vale com o minimo de 2 pessoas por reserva, e um cartao é aceito por mesa.

    Esse site eu recomendo mesmo:

    Promocao restaurantes

    4.Se você optou por alugar um apartamento, você pode comer em casa:

    Existe um ótimo recurso, chamado Picard Surgeles,  que tem montes de opções de pratos franceses por ótimos preços. A qualidade é ótima e existem inúmeras lojas em Paris. Com certeza deve haver alguma perto de onde você vai ficar. Vá ate o web site deles, www.picard.fr você vai encontrar um retângulo igual a esse:

    Coloque o seu código postal, tipo se você esta na 15eme, o código é 75015, se você esta na 8eme, o código vai ser 75008. É sempre o mesmo código só muda o final dependendo de onde você está.

    Depois clica em “ok” e eles te mostram a lista de “Picards” perto de você. Fácil e eficiente. Eu aconselho mesmo experimentar. Não use o serviço de compra online porque sai caro e demora. Use o site pra descobrir onde é a loja mais próxima e pronto. Tem lojas muito pequenas com poucas opções, procura as lojas maiores.  Se você esta pensando em vir passar o Natal aqui em Paris, Picard tem montes de pratos especiais para a ceia!

    Outra opção é o supermercado Monoprix, onde na sessão de congelados você também encontra pratos congelados.  Eu aconselho as saladas do Monoprix, são ótimas. Aconselho o Monoprix para comprar vinhos (a seleção e ótima) e pequenos presentes baratos (muito mais baratos do que as tradicionais lojas de souvenirs). Eu gosto de presentear com coisas uteis tipo ervas tipicas francesas pra temperar a comida (tem embalagens lindas, boas pra presente). Pequenas garrafas de azeite balsâmico francês, etc. É melhor, mais original e barato do que uma miniatura da torre Eifell “made in china”.

    Nota: Dei uma up-date no artigo pra falar do cartão Restopolitan, que é um novo produto, muito bom!

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